この季節、仕事先の社長のお気に入りが「柿の葉の天ぷら」だそうで。
渓流とかも行く人で、山菜類も熟知しているであろう社長が柿の葉。

寿司は知っているが食うもんじゃないしなぁ。
天ぷらで食えるのか・・・

丁度「雅」の親方に用事があったので尋ねてみると、
食べたことはあるが作った事は無いと。
葉が大きすぎると筋っぽいそうだ。

まぁ山菜系はみんなそうだよな・・・

旬は一瞬。今しかない。ん～。

松島の親戚んとこに柿の木あったな・・・

遠いな・・・

タイミングよくお会いした、根白石の某長老に入手を依頼。
秋に柿の実を採らなくて（採れなくて）熊が！なんて話もある地域。
新芽を少し分けてもらうことは可能なハズ。

ちょっと楽しみ。